胡麻油是什么油(什么是胡麻油)

胡麻油是亚麻籽油。是一种古老的食用油，它是从胡科植物亚麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当作食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

女性在产完成后的往往身体都是极为虚弱的，需要通过一段时间的调养才能很好的恢复，通常我们把恢复的这一段时间称之为作月子。在我们中国人的传统观念当中，女人坐月子是有很多禁忌的，比如，不能吹风，不能着凉，不能出门等等，而在饮食方面讲究以清淡营养为主。那么，坐月子能不能吃黑芝麻油呢

黑麻油对女性坐月子很有好处，是月子期间首选用油。

黑麻油又名胡麻油，性温味甘，其主要成份有蛋白质、脂肪、铁质、钙、磷与维生素B1、B2、A、D、E等，而其中脂肪是以不饱和脂肪酸占多数﹝90%以上﹞，是构成细胞不可或缺的因子。

有研究发现黑芝麻油脂含有的脂肪酸达20种以上，其中不饱和脂肪酸约占80%。黑芝麻的营养成分中，蛋白质含量平均为20%左右。黑芝麻蛋白质构成氨基酸全面，含有人体所需的全部八种必须氨基酸，其中六种比作为优质蛋白质食物的鸡蛋还要高。黑芝麻蛋白中还存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白，对真菌具有很好的抑制作用。