家庭自发黄豆芽温度(不用土壤不用肥料的话)

很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜，其实我们自己在家做豆芽也非常的划算，我妈用了4两的黄豆，就发了两斤半的黄豆芽，在超市得十块钱，四两豆子就两块钱，况且做黄豆芽非常简单，只需要两个盆子，两块笼布，每天浇上一些水，四五天就发芽了。今天就将方法分享给大家，相信你看完也得自己在家做，原来豆芽这么简单。

食材：黄豆，清水

第一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。

第二：然后准备两个盆子，一个可以沥水的盆子，一个平时的菜盆，将沥水的盆子放入菜盆中，将泡好的黄豆倒进去铺平，上面盖上笼布或者的毛巾，每天浇2-3次水，这个根据室内的温度，要保证黄豆湿润的状态，盖上盖子四五天天时间就可以了。

第三：豆芽发好之后，把根部剪掉，如果喜欢吃短一点的黄豆芽，同样的方法两三天就可以了，中间晃动一下，不要让豆芽根部长得太细，短的黄豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了

自己做出来的豆芽干净卫生，没有任何添加剂，吃着也非常的放心，做法也简单，只需要每天浇2-3遍水就可以。今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽。

首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用，锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，将豆芽焯水两分钟，捞出控水 ，盐可以增加黄豆芽的底味，食用油可以保证更加的新鲜。

锅中加入适量的油，油热放葱姜炒香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入黄豆芽，放生抽，盐调味，翻炒均匀，再放入适量的蚝油，最后放入青椒断生即可

这样美味又好吃炒豆芽就做好了，喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒，这样炒出来更香的。在家发豆芽的秘方，老妈用了半辈子，营养脆嫩又卫生，5天就能吃

绿豆芽是一种营养成分丰富多彩，美味可口的蔬菜水果，它带有粗蛋白质和碳水化合物，也带有钙、铁等矿物及维他命，特别是在维他命C的成分极高。绿豆芽自发性非常容易，不需要土壤层更不需要上肥，从“栽种”到“结果”约一礼拜。如今许多人不敢相信销售市场上售卖的绿豆芽，担忧销售市场上的绿豆芽用生长激素和有机肥催发吃完对人体危害。因此比不上亲自动手来发绿豆芽，绝对是翠绿色天然的菜式哦，网编来对你说如何发绿豆芽才可以大豆出苗率高。

如何发绿豆芽

1.选择高品质大豆，要选择大粒圆润圆滑的新鲜大豆，不必有虫斑。

2.清洗黄豆，把碎石子和尘土洗干净。

3.将干大豆泡8个钟头以上，让它喝饱水。

4.用面盆装洗干净的大豆，添加净化水，温度约20度至30度，水恰好高过大豆表层，盖上一块湿的沙布。

5.每日给大豆淋几次水，其目地是维持大豆的潮湿度。

6.一周上下边缘的豆芽菜就会生出去，并且也早已有根了就能够吃完。

留意：全过程不可以让大豆触碰植物油脂。不然所有大豆就会烂掉掉！

结语：

家中自发黄豆芽至少要一周的时间，也许你能觉得等待时间较为长，可是如果你看一下新鲜的豆芽菜钻出来的情况下，是否感觉因此的等候全是最该的！当你很感兴趣亲自动手试一下吧。

绿豆芽作用

1、清热解毒除火：味道微苦，能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血液中的热毒。适合于易上火的人员服用。

2、补血补气养血：绿豆芽具备补血补气、避免牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用。

3、清目：可防止医治眼周干躁、视力下降、结膜充血，视神经炎、眼睛松驰、眼瞳扩张、近视等眼部疾病。绿豆芽能够合理地预防维他命B2缺乏症。

4、祛脂降血压：能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。绿豆芽中含有的维他命E能保养皮肤和毛细管，避免动脉硬化，预防老年人高血压。

5、养颜护肤：能提高皮肤的抗损害工作能力。绿豆芽含维C，是美容护肤食品。常吃绿豆芽能营养成分头发，使秀发维持黝黑明亮，对脸部雀斑有不错的消除实际效果。

6、益脑：绿豆芽含丰富多彩的磷，是生成大豆卵磷脂和脑磷脂的关键成份，可提高记忆力，减缓脑作用衰落，抑止血小板凝集反应，避免脑血栓形成。常吃绿豆芽有益脑、缓解疲劳功效。

7、抑癌抗瘤：防止癌症，减少病变的发病率。

8、润肠：B族维他命可推动消化酶代谢，保持和推动肠胃肠蠕动，有益于大便。孕妇多食对减轻怀孕性强血压和产妇便秘有一定实际效果。