高粱饴吃多了的危害(自制食品再出爆款)

高粱饴又叫做饴糖，它是一种软糖，吃起来黏黏的，甘甜可口。

高粱饴的做法。

高粱饴是用淀粉，砂糖，有机酸，加水等这些配料熬制而成的。

生产的时候先用水把淀粉调成乳状，再加入砂糖进行融化，之后再把淀粉乳和糖进行混合在一起，融化之后再加上其他的调料。经过加热、搅拌、熬制、定型之后就可以做出高粱饴。

高粱饴的功效。

高粱饴这种软糖在长时间的熬制过程当中，它会产生各种有利于身体的物质，例如糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物，还有消化酶等。

这种软糖不但有营养价值，而且也有一定的疗效，例如对胃溃疡，还有对十二指肠球部溃疡的患者来说就一定的治疗功效。

高粱饴相关。

高粱饴是山东的一种特产，而且它也是传统的名牌软糖，它的特点是又Q又嫩又甜，吃起来非常的可口。

高粱饴这种软糖经过研制也研发出了很多的新品种，例如有玫瑰味的玫瑰怡，清香可口的薄荷饴，还有对预防感冒以及咳嗽有一定功效的咳贝羚饴以及羚翘感冒饴等。

高粱怡已经有40多年的历史了。这个东西研发出至今一直就受到不少消费者的欢迎。而且它也是一种特色的旅游食品，这种食品组织细腻，而且富有韧性，稍微有点甜，是老少皆宜的一款零食产品。

网友自制高粱怡，可见这位网友对这种食品爱之深，所以才会对这款食品有所研究，才能自己制作出这种产品。

不过高粱怡虽然好吃，对于有些小孩子还有其他不适合吃甜的东西的人就不适合过度吃了，因为高粱怡当中有一些糖分，比如患有糖尿病的人吃了这些糖以后有可能会加重糖尿病的病情。

置办年货不能买什么零食

在网络上爆火的高粱饴其实味道很吃，而且也相对健康。提到高粱饴，很多人首先想到的都是那句?QQ弹弹能拉丝?，高粱饴原本是很多80 90后小时候的童年回忆，但没想到近几年来又突然火了起来，而且原本普通的高粱饴摇身一变又推出了各种各样的新口味，似乎更受消费者欢迎了。那么在网络上爆火的高粱饴义真的又好吃又健康吗？其实这个需要根据个人口味来看。

一、口味因人而异

虽然高粱饴很受欢迎，但是我们却不能保证每个人都喜欢它的味道，我们从某APP上的评价当中就能够看到，有些人非常喜欢吃高粱饴，认为又尝到了小时候的味道，也有一些人认为高粱饴的味香精味太重，很难吃。正所谓萝卜白菜各有所爱，其实就是这样的道理。不过我还是非常喜欢吃高粱饴的，感觉高粱饴的味道不会很甜腻，和其他糖果完全不同，再加上QQ弹弹口感也很好。

二、真的健康吗

如果问道高粱饴是否健康，我认为相比较其他含有大量香精色素的糖果来说，还是相对健康一些的。高粱饴的配料表第一位就是白砂糖，可见对于一些血糖高、糖尿病的患者是不建议多吃的，除此之外，高粱饴当中还含有淀粉、麦芽糖浆以及一些食品添加剂，高粱粉的含量大于等于2%，我们在吃糖果的同时还可以摄入一些膳食纤维，总体来看还是比较健康的。

高粱饴虽然还不错，但它却是实实在在的糖果，即便是普通人也不建议一次性吃的太多，因为可能会存在血糖升高的风险，更何况糖果吃多了本身就不健康。而且我们在购买高粱饴时，一定要选择正规品牌。

　最近每家每户都在置办年货，那么置办年货的时候，有些零食是对我们的身体有危害，大家一定要避开这些零食，下面我们就来说说置办年货不能买的零食，欢迎大家阅读。

置办年货不能买什么零食

　加工肉及肉酱

　培根、火腿(肠)、热狗、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌牛肉、咸水鸭、肉干以及肉罐头、肉酱等肉制品在加工时大都会加入盐、亚硝酸盐或硝酸盐(通常用的是亚硝酸钠或硝酸钠)等进行腌渍，而亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺，可能诱发癌症。

　另外与纯肉相比，加工肉制品的滋味更加浓郁鲜美，除了来自于盐、糖、香辛料的贡献，?增味剂?也绝对少不了，常用的有味精和呈味核苷酸之类的复配鲜味剂。食盐、聚磷酸盐或味精等含隐形盐，例如某品牌火腿，二两肉里面就有11克盐，大概是每日盐推荐摄入量的2倍了。?盐?多必失，高钠膳食与高血压的发生有直接的关系，会增加心血管疾病风险。

　勾兑饮料、果汁饮料、果味饮料

　?果汁?果汁饮料?，果汁中的原果汁含量较高(50%以上)，而果汁饮料中的原果汁含量大概只有10%-20%左右，剩下的主体成分就是水和糖了。市面上还有一些?果味饮料?，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都没有，纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。

　根据规定，瓶装果汁会在标签中明示其原果汁的含量比例，建议大家尽量选择原果汁含量高的果汁。例如原味果汁、100%果汁、鲜榨果汁、柠檬茶等更好一些。当然绝大多数饮料也是含有糖分的，不可多喝。

　重口味的干货

　五香核桃的?香?、糖制核桃的?甜?、?蒜香花生?的蒜味、?奶油碧根果?的芬芳、?绿茶瓜子?的绿?这背后离不开糖、香精以及色素的?贡献?。重口味一方面是核桃、瓜子、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等，另一方面香精、色素可能掩盖其本身的变质，消费者不好辨别。

　另外，那些外表洁白靓丽的炒货也要当心。例如市面上的开心果有的外壳洁白如玉，有的粗糙泛黄但是其本色，选哪种好呢?其实，还是追求食物本身的颜色为好。虽然开心果等坚果，用适量的食品添加剂二氧化硫和加工助剂过氧化氢处理属于合法，如果二氧化硫、过氧化氢残留量太多，也会带来健康危害。建议大家买原色原味的干货，而且坚果虽好，但植物脂肪含量高，一次只能吃一小把，贪多易长胖。

　饱和脂肪含量多的点心糕点

　点心糕点往往都高热量，糖分、油脂含量较多。例如2个妙芙的能量大概相当于1.5碗米饭或者3碗粥;而四分之一个巧克力羊角面包的'热量大概能抵得上2两米饭;2根巧克力棒的热量大概相当于一个馒头。还有一些地方特色的肉松饼、凉糕等，油糖含量同样很高，作为地方特色尝尝可以，但一定要少吃。

　更糟糕的是，点心糕点所含油脂十之八九是?氢化植物油、植物奶油、植物奶精、植物黄油、精炼植物油、人造黄油、代可可脂、人造奶油、麦淇淋、起酥油、植脂末等?，它们几乎都是饱和脂肪的代名词，比普通脂肪更易让人发胖。因此尽量不吃配料表中含有上述名字的加工食品，实在想吃，可以自己尝试在家做蛋糕和面包。

　果脯蜜饯

　果脯蜜饯一般用的是品质较差的新鲜水果，经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得，因此外观上晶莹剔透。另外，为了让其颜色更漂亮，会添加一些色素等。果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。因此，不建议大家买这类年货。生活常识

　奶味糖果

　事实上奶糖并不以牛奶为主，甚至压根儿就没有奶的成分。大部分奶糖产品含糖达85%左右，脂肪达6%，蛋白质只有2%。而且目前大部分奶油糖中所添加的都不是真的奶油，而是氢化植物油制成的植物奶油，其中饱和脂肪占一半左右，并可能含有反式脂肪酸。吃这类糖果，相当于吃白糖+植物奶油。

　当然无论是奶糖还是其他的果味糖果、酥糖、软糖、高粱饴等，既然是糖果，建议都要少吃，不要囤积太多。

　腥味太重的海产干类

　咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、海米、虾皮等干制海产最大的优点是储存方便。不过这类海/水产品本身蛋白质丰富，在腌制、干制、存放等过程中都有可能导致蛋白质分解产生较多的胺类物质。而?不巧?的是，这类食物中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐，一旦遇到?富足?的胺类物质，便可能结合产生致癌物亚硝胺。尤其是同一类海产干品中腥味很明显的，因为腥味越大意味着蛋白质分解越多。

　另外，这些营养丰富的海产品，没有很高的含盐量是难以贮存的，例如虾皮中的含盐量高达13%左右，每摄入25克的虾皮就至少有3克盐。所以，水产干货不要囤积太多，要购买时选腥味小、干燥的，且买回家后需放在低温密封储存，尽快吃掉。用这些食物佐餐，就不需要另外加盐了。